moya_lepta (moya_lepta) wrote,
moya_lepta
moya_lepta

Category:

Манго



Как-то у нас с ним любви не получилось. Маме всякая экзотика нравилась, ей покупали. Дети же -- старший сказал, что ему во рту только вкуса сосновой смолы не хватало. У младшего опыта пиления и рубки дров на тот момент ещё не было, поэтому он определил, что шишку есть не хочет. Для обоих яблоки оказались вкусней. Ну и ладно... А тут так получилось, что выросшего младшего этими манго угостили. Прямо с дерева. Спасибо сказал, домой принёс -- и что с ними делать? Дали попробовать внучеку -- не оценил, плюнул. Наследственность, похоже... И лежат эти манго: большие, крепкие, красивые, тёмно-зелёные с прорыженью -- но без пользы. И чтоб зазря такой хороший фрукт не пропал, решила я попробовать их в качестве начинки. Тесто взяла совсем нейтральное, как для пиццы (сметана, маргарин, соль, немножко дрожжей). На тесто насыпала немного панировочных сухарей и три растолчённых в порошок горошины английского душистого перца. Чтоб запах смолы хоть немного перебить. Выложила нарезанные манго. Одно внутри оказалось мягким, второе -- чуть покрепче, даже немного недоспевшее и не такое сладкое. Сахару не добавляла совсем.
Результат: вполне прилично! Запах почти совсем исчез, вкус кисленький. Правда, тесто мало поднялось и чуть перепеклось -- на фотографии видно. Но это уже мой недосмотр, манго же вело себя хорошо.

А это всё, что было приготовлено вместе с манговыми пирогами:

Tags: кухонное
Subscribe

  • Серьги, Сергей, сержант

    Эти слова удобно рассматривать вместе. Так лучше видно, что при всём своём сходстве они друг дружке не родственны. Имя Сергей (он же французский…

  • Краватка

    В самом конце 1980-х появились в центре Киева странные парни, пристававшие к прохожим с языковыми вопросами. При отсутствии правильного ответа –…

  • Суровый. Север

    В прошлый раз мы разбирались со словом "суровый" в значении "изначальный, естественный, необработанный". Сегодня рассмотрим ещё одно русское слово…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Серьги, Сергей, сержант

    Эти слова удобно рассматривать вместе. Так лучше видно, что при всём своём сходстве они друг дружке не родственны. Имя Сергей (он же французский…

  • Краватка

    В самом конце 1980-х появились в центре Киева странные парни, пристававшие к прохожим с языковыми вопросами. При отсутствии правильного ответа –…

  • Суровый. Север

    В прошлый раз мы разбирались со словом "суровый" в значении "изначальный, естественный, необработанный". Сегодня рассмотрим ещё одно русское слово…