moya_lepta (moya_lepta) wrote,
moya_lepta
moya_lepta

Category:

Июньская готовка

Скоро уже июль закончится, а я июньское так и не выложу. Непорядок!

Готовки было много: дни рожденья, гости. А фотографировала мало. По недостатку времени.



Обед первый:
рыба амур просто запечённая половинкой тушки
котлеты из второй половинки амура (ох и морока кости вытаскивать, но чего не сделаешь для внучека!)
курьи ноги просто запечённые
винегрет
лук-порей тушёный в сметане
котлеты картофельные.
На сладкое был пирог в клеточку с папайевым повидлом и мороженое.

Рыбу амура покупала первый раз. Очень довольна. Из головизны и куска хвоста сварила прозрачный бульон.
Бульон-то процедить легко, а с выбираньем опять костей помучилась. На бульоне сварила рисовый суп. Застыл очень красиво и прозрачно.



Обед второй:
капуста цветная, в сметане запечённая
баклажаны жареные
пирожки с зелёным луком и яйцом
налистники с мясом
пирог тёртый с папайевым вареньем и фаршем из варёных апельсиновых корочек
компот абрикосы-персики-пара яблок -- четыре литра.

Пирожки, конечно, тут лишние, но мне надо было лук срочно использовать.
Tags: кухонное
Subscribe

  • Серьги, Сергей, сержант

    Эти слова удобно рассматривать вместе. Так лучше видно, что при всём своём сходстве они друг дружке не родственны. Имя Сергей (он же французский…

  • Краватка

    В самом конце 1980-х появились в центре Киева странные парни, пристававшие к прохожим с языковыми вопросами. При отсутствии правильного ответа –…

  • Суровый. Север

    В прошлый раз мы разбирались со словом "суровый" в значении "изначальный, естественный, необработанный". Сегодня рассмотрим ещё одно русское слово…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments