moya_lepta (moya_lepta) wrote,
moya_lepta
moya_lepta

Category:

Кухонное, совершенно уборочное



Две последних недели занимались с дедом чёртичемом (слово придумано нашей младшей невесткой в 1999 году).
Потому было не до магазинов. От этого питаться пришлось тоже чёртичемом -- вот что нашлось в доме, из того,
особо не заморачиваясь, и готовила.
На верхней фотографии -- овсяные оладьи с яблоками.



Весь обед: картошка в мундирах, овсяные оладьи с яблоками, рыба жареная деду, рыба печёная мне.
Тот же хек (бакала), присоленный и уложенный на порезанный кольцами лук. Как чуть припечётся -- залить болтушкой
из сметаны, яйца и ложки муки. И немного укропных зёрнышек добавить.



Пирожок к этому обеду. Тоже из остатков. Кусочек теста от пирожков остался, я его в морозилку и сунула. Сейчас
разморозила, добавила ложку сахара (чтоб хоть вкус сдобы появился). Намазала дынным повидлом, присыпала орехами,
верх вместо яйца смазала молоком.



Обед второй, вообще гимн лентяйству: котлеты хлебные, шарлотка с яблоками и жаркое с курицей.
Жаркое внучек заказал, только забыл, как называется: -- Баба, я хочу такую картошку, которая не пюре.
У которой внутри вкусная водичка и мяско.
Заказывали -- получите. А остальное -- лежали в морозилке две халы, вот я их и использовала.



Шарлотка (классическая, немецкая, из остатков белой булки): 200г сливок развела напополам водой и разболтала с
тремя яйцами, двумя столовыми ложками сахара и пакетиком сахара ванильного. Нарезанную кусками халу (без корочки)
обмакивала в эту смесь и выкладывала на смазанный и присыпанный сухарями противень. На этот слой высыпала мелко
нарезанные яблоки (три штуки), перемешанные с сахаром и корицей. Начинку закрыла слоем размоченной булки.



Котлеты хлебные. Размоченная в воде булка без корки (лишнюю воду отжать и вылить), натёртый плавленый сыр, яйцо,
зелень петрушки. Налепить котлет, запанировать в сухарях, обжарить. Чем лучше сыр -- тем вкуснее котлеты.

От этих моих упражнений в морозилке осталось только дедово мороженое (сиротинушка).
Да, в магазин уже смотались, продуктов накупили. А я разленилась, мне готовить неохота.

Tags: кухонное
Subscribe

  • Серьги, Сергей, сержант

    Эти слова удобно рассматривать вместе. Так лучше видно, что при всём своём сходстве они друг дружке не родственны. Имя Сергей (он же французский…

  • Краватка

    В самом конце 1980-х появились в центре Киева странные парни, пристававшие к прохожим с языковыми вопросами. При отсутствии правильного ответа –…

  • Суровый. Север

    В прошлый раз мы разбирались со словом "суровый" в значении "изначальный, естественный, необработанный". Сегодня рассмотрим ещё одно русское слово…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments